Küchenkräuter

Mehrjährige, winterharte Gewürzpflanzen sind pflegeleicht und versorgen uns über einen langen Zeitraum mit ihren Aromen. Sie müssen aber nicht nur im Kräuterbeet bleiben! Auch in bunte Staudenbeete oder Steingärten fügen sie sich wunderbar ein. Salbei beispielsweise sieht auch zwischen Rosen gut aus, und Thymian gedeiht in trockenen Lagen zusammen mit bunten Polsterstauden. Viele Arten werden intensiv von Insekten angeflogen und gelten als ausgezeichnete Bienenweide. Leider können nicht alle Kräuter lange aufbewahrt werden. Schnittlauch etwa ist am besten frisch zu verzehren. Viele Arten lassen sich aber gut trockenen und bleiben dann monatelang aromatisch.
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